Menu de la Saint Valentin
Menu de la Saint Valentin du 14 Fevrier 2017


Amuse Bouche

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Foie Gras du Gers et Gambas en Gelée Aigre Douce

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Aile de Raie Farcie d'un Végétal de Panais et Topinambour
Marinère de Moules et Coques
Soupe de Pomme de Terre iodée

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Quasi de Veau Frotté aux Herbes de la Garrigue
Fondue d'Oignons Doux de Citou,
Gnocchi de Pois Chiche au Parmesan et Pignons de Pin
Sauce Albufera

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Parfait Marron Glacé
Fraicheur Ananas Epicé

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Mignardises


Menu Hors Boisson : 70 €
Menu avec les vins accompagnés : 105€