Présentation de la table

C'est à Lastours au nord de Carcassonne et en plein coeur de la vallée de l'Orbiel que vous découvrirez le Puits du trésor.

Le restaurant se situe dans une ancienne usine textile en bordure de rivière avec les 4 châteaux cathares en surplomb.

Le chef s'inspire de ce décor minéral et épuré pour composer ces plats . Cuisine néo -classique inventive et originale , sans cesse renouvellée en suivant les saisons. Il conjugue les saveurs et les couleurs pour réaliser des recettes personnalisées dans une ambiance moderne et raffinée.